Bạn nào là fan của món Trung thì chắc chắn không thể không biết món Tôm sú rang muối Hồng Kông, món ăn luôn xuất hiện trong bữa cơm gia đình Trung. Thịt tôm mềm, lớp vỏ ngoài giòn. Hương vị thơm, ăn không quá mặn mặn ngọt ngọt vô cùng lạ miệng, hấp dẫn khiến bạn khó quên.
1. Giới thiệu về món ăn
Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông là một món ăn hấp dẫn của người Hoa, không chỉ có chỗ đứng trong danh sách món ăn tại Trung mà còn có một chỗ đứng trong lòng thực khách ở Việt Nam.
Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông cũng đóng vai trò là một trong những biểu tượng của sự hòa quyện giữa hương vị tinh tế và sự đơn giản của nguyên liệu. Món ăn này không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đích thực cho những ai yêu thích hải sản.
Tôm Sú là loại tôm có thịt ngọt và thơm, được chọn lựa cẩn thận từ những con tươi ngon. Chế biến món Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông không đơn giản chỉ là chiên qua dầu nóng mà còn yêu cầu sự khéo léo và tinh tế trong việc chọn lựa muối hồng cùng các gia vị khác.
2. Thành phần nguyên liệu
Trước khi tiến hành cách làm Tôm sú rang muối Hồng Kông, cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Bao gồm:
- Tôm sú: Linh hồn của món ăn. Chọn lựa tôm thật tươi, mang về làm sạch, bóc vỏ tôm, dùng kéo lấy chỉ đen ở lưng tôm, cắt bỏ phần râu ở đầu tôm và chân tôm.
- Muối Hồng Kông: Đây là loại muối thô, có hương vị đặc biệt và là yếu tố chính tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này. Có thể dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị cũng như cửa hàng tiện lợi.
- Các nguyên liệu và gia vị đi kèm:
- Tỏi, ớt: Băm nhỏ để tăng hương vị nồng cay
- Bột năng: Cho tôm áo qua lớp bột năng để tôm vàng giòn thơm ngon sau khi chế biến
- Mè rang: Phi thơm trộn cùng bột khiến món ăn them dậy mùi
- Nguyên liệu trang trí món ăn: Dùng ớt, hành tỉa hình cánh hoa để tăng them thị giác cho món ăn.
3. Cách thưởng thức để có được trải nghiệm tốt nhất
.jpg)
Với mỗi miếng tôm sú, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn mà của muối hồng kết hợp hoàn hảo với ngọt ngào tự nhiên của tôm. Để tăng thêm hương vị và độ ngon của món này, bạn có thể kèm theo các món sau:
- Rau sống tươi: Hương vị đất liền kết hợp với hương vị biển cả giúp món ăn tránh dễ bị ngán
- Cơm trắng: Cơm trắng sẽ là lựa chọn phổ biến nhất để kết hợp với món tôm sú rang. Hương vị nhẹ nhàng của cơm sẽ làm nổi bật hơn hương vị mặn ngọt của tôm sú.
- Xà lách trộn: Một phần xà lách trộn với rau sống, cà chua, dưa leo và sốt vinaigrette sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn và cân bằng.
- Xôi: Xôi trắng hoặc xôi gấc cũng là một lựa chọn thú vị, vì hương vị của xôi sẽ tương thích tốt với món tôm sú.
- Nước chấm: Một vài loại nước chấm như muối tiêu chanh,nước mắm pha chanh, nước tương hoặc tương ớt giúp nhấn nhá vị đậm đà và thêm sự đa dạng cho bữa ăn.
4. Lợi ích Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông
.jpg)
Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các thành phần chính sau:
- Nguồn protein chất lượng cao: Tôm là nguồn protein rất giàu, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể để duy trì và phát triển các tế bào, mô cơ thể.
- Chất béo omega-3: Tôm Sú chứa một lượng lớn chất béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu trong máu và cải thiện sự lưu thông máu.
- Chất khoáng và vitamin: Tôm Sú cung cấp nhiều khoáng chất như selen, kẽm và iodine, các chất này có vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch, sự phát triển thần kinh và hỗ trợ chức năng tuyến giáp. Ngoài ra, tôm cũng là nguồn vitamin B12, cần thiết cho sự hình thành các tế bào máu và chức năng não bộ.
- Ít chất béo bão hòa: Tôm ít chất béo bão hòa so với các loại thịt khác, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và béo phì.
- Hàm lượng calo thấp: Một phần tôm sú rang muối Hồng Kông có hàm lượng calo thấp, thích hợp cho những người đang theo chế độ giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Tóm lại, Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vô cùng đáng kể nhờ vào thành phần dinh dưỡng giàu giá trị của nó. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, hãy tiêu thụ món ăn này một cách cân bằng và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh để đạt được tối đa lợi ích cho sức khỏe.
Món ăn này sẽ là một phần không thể thiếu trong danh sách các món hải sản nổi tiếng trên thế giới, với sự hòa quyện giữa hương vị tinh tế và độc đáo của muối hồng, sự kết hợp này chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm và muốn thử lại lần nữa.
5. Cách lưu ý khi dùng món Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông
.jpg)
- Nếu bạn bị dị ứng với hải sản hoặc các nguyên liệu có trong món ăn, cần phải tìm kiếm lời khuyên y tế trước khi thưởng thức món ăn này.
- Vì là món ăn từ biển cả nên khi dùng xong mùi tanh sẽ ám vào người, mọi người nên cẩn thận khi dùng bữa.
- Tuy rằng Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông khá ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên ăn quá nhiều sẽ gây tổn hại đến sức khỏe nên quý khách hàng cân nhắc điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp.
6. Phản hồi của khách hàng
Huỳnh Ngọc Thúy
Là một người con quê hương tại Cần Thơ - nơi không giáp biển, nên tôi có niềm đam mê với hải sản, tôi rất thích trải nghiệm các món từ hải sản và món Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông là món ăn về hải sản xếp khá cao trong lòng tôi.
Nguyễn Trường Giang
Trước giờ chỉ thấy món Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông các bộ phim Trung, nay đến với Ẩm thực Làng Chài mới có cơ hội dùng thử. Rất ngon, nếu được mọi người cứ đến trải nghiệm nhé.
